گندم خراسان «کاموت» گندمی با قدمت پنج هزارساله و تنها گندم باستانی جهان است که غنی از مواد مغذی، ریزمغذی‌ها و عناصر مورد نیاز بدن مانند سلنیوم، منیزیوم، روی و … می‌باشد.
«کاموت» تا حدود ۶۰ سال پیش در ایران کشت می‌شد. اما با ورود بذرهای پرمحصول و دستکاری شده به تدریج از مزارع ایران حذف شد. اگرچه کشت «کاموت» در ایران مهجور مانده اما در بسیاری از کشورهای جهان مانند ایتالیا، فرانسه و امریکا در مقیاس وسیع کشت می‌شود.
آقای مهندس احمد طاهری در سال ۱۳۸۶ پس از طی کردن مراحل قانونی از مزرعه‌ای در کشور فرانسه، ۷۵ گرم بذر گندم خراسان را تهیه و وارد ایران کرد و این مقدار را به حدود ۱۰۰ تن افزایش داده و زمینه‌ی فعالیت کشاورزان ۲۴ استان کشور را فراهم آورده است.
خانه امکان این افتخار را دارد تا در زمینه‌ی توسعه‌ی بازار، ترویج و جایگاه‌سازی گندم خراسان در خدمت این تلاشگران بزرگوار باشد.